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Estrogonofe light de carne ou frango (Almoço ou Jantar)

2 de maio de 2020

Sabor Carne (com iogurte natural)

Ingredientes

  • 300 gramas filé mignon ou alcatra cortado em tiras
  • 1 dente alho picado
  • 1 xícara molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) iogurte natural consistente
  • 0,5 xícara champignon (opcional)
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto (opcional)
Modo de preparo
  • Refogar o alho e dourar a carne usando a técnica de fritar sem óleo.
  • Acrescentar o champignon e o molho de tomate e deixar cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
  • Tempere a gosto com sal e pimenta do reino.
  • Desligar o fogo e acrescentar o iogurte natural.
Sabor Frango (com requeijão light)
Ingredientes
  • 300 gramas peito de frango picado
  • 1 dente alho picado
  • 1 xícara molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) requeijão light ou cream cheese
  • 0,5 xícara champignon (opcional)
  • Sal à gosto
  • Pimenta à gosto (opcional)
Modo de preparo
  1. Refogar o alho e dourar o frango usando a técnica de fritar sem óleo.
  2. Acrescentar o champignon e o molho de tomate e deixar cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
  3. Tempere à gosto com sal e pimenta do reino.
  4. Desligar o fogo e acrescentar o requeijão light.
Dica: O estrogonofe pode ser facilmente congelado em porções.